Los armenios conocen más de 50 recetas de dolma. El hecho de que la dolma sea uno de los aspectos más importantes de la cocina armenia, es bastante obvio que el festival de la dolma armenia existe y, además, se lleva a cabo en Armenia el 23 de mayo, donde los participantes pueden disfrutar de casi todos los tipos de dolma armenia.
Festival de Dolma en Armenia
Uno de los platos más populares y principales de la mesa armenia es la dolma (o tolma). La tolma es un plato tradicional de origen armenio. Si bien es una parte esencial de cada mesa armenia, se cocina para ocasiones especiales. Dolma consiste tradicionalmente en rollos de arroz y mezclas de carne envueltos en hojas de parra o repollo.
Durante el festival, los mejores cocineros del país y participantes de diferentes regiones de Armenia presentan sus versiones de dolma, luego los expertos anuncian a los ganadores del festival.
Para darle vida a este memorable evento, canciones y bailes nacionales acompañan la celebración, lo que la hace aún más divertida.
Durante el Festival Dolma se organizan degustaciones y venta de alimentos, así como diversos eventos y concursos. Ya sea que sea armenio o simplemente un viajero extranjero, seguramente no querrá perderse este hermoso evento.
